营养学、食品科学与技术 MSc Nutrition, Food Science and Technology

基本信息

专业介绍

营养学、食品科学与技术理学硕士是香港首个融合食品科学与人体营养学的跨学科课程，提供深入、前沿且实用的食品科学、食品技术与营养学知识。食品是健康的关键决定因素，食品安全与健康密不可分。随着食品科学技术和营养研究的进步，新型食品生产方式不断涌现，同时带来新的营养与健康问题。学生将有机会在营养学或食品科学与技术方向开展研究，加深对所在领域的认识，夯实研究技能，推动科学进步。