食品微生物学 Food Microbiology

基本信息

专业介绍

除了作为愉悦来源的作用外，食物也是人类生存的必要条件。粮食对我们的生存至关重要，在全球经济中发挥着巨大作用。微生物在食品保存和安全、以食品换健康以及食品生物技术方面发挥着至关重要的作用，这些是所有全球经济都在增长的领域。UCC微生物学院根据其研究概况及其毕业生在食品行业的影响，在食品微生物学方面建立了全球声誉。